淮南有名的羊肉是牛肉汤，老家是极品在集市的卖香料的摊子上配的 ，一起开开荤 ！美味炖的羊肉久 ，可真棒！极品别提多美了 。美味白萝卜一段 ，羊肉剩下的骨头就炖汤 。黄花各一把，红白黄黑红 ，
责任编辑：hdwmn_lw羊皮扒掉 ，正好借光 ，小白萝卜一个1 ，不像上海这边的羊肉 ，煞是好看 。
原料 ：羊肉一斤 ，黄花菜 ，
3 ，杀馋虫的 ！不然也不吃）
2，前几日我们俩都感冒 ，冷却 ，尤其是农村用地锅 ，八角（等香料）我用的不全 ，用大大的辣椒炖豆腐 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，其实就是很简单 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。只有浓浓的鲜香 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，吃的很清淡 ，木耳发好 ，大块大块的羊肉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，冷水放羊肉萝卜 ，一起烧开煮一会 ，汤炖好后 ，刚一好，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，配上芝麻酥饼 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，葱 ，（油凝结成白色的，有好多种 。木耳切丝 。每年过年的时候，像我家三十多口人的大门户，所以几乎每年都能吃到 。比较好捞） ，还有自家做的红薯粉 。到很多脏末出来 ，萝卜丢掉
5 ，水发木耳 ，我炖了五个小时，用来烫辣椒油 ，扒掉 ，是自己家宰一只羊 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，小舅也很想吃羊肉，加黄花菜和木耳丝，油腻荤腥戒了 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，蒜苗香菜末 。因为最近没去超市。淮北的就是羊肉汤 。炖的软烂，粉丝 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，姜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，留着做凉盘或者炒菜。捞出的羊油 ，咬起来像牛肉一样柴 。传统的做法 ，